Beschreibung
Ein köstliches Bärlauch-Bruschetta mit Tomaten, perfekt als Vorspeise oder Snack.
Zutaten
Skala
- 100 g Bärlauch
- 200 g Tomaten
- 1 Baguette
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Den Bärlauch gründlich waschen, grob hacken und die groben Stiele entfernen.
- Die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ein einfaches Bärlauch-Pesto zubereiten, indem man Bärlauch, geröstete Nüsse, Olivenöl und Salz mixt.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und auf beiden Seiten goldbraun rösten.
- Die gerösteten Baguettescheiben mit Knoblauchöl oder Bärlauch-Pesto bestreichen, Bärlauch und Tomatenwürfel darauf verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
- Sofort servieren, damit das Baguette knusprig bleibt.
Notes
- Variationen wie Feta-Käse, Avocado oder geröstete Paprika sind möglich.
- Frische Zutaten sind entscheidend für den besten Geschmack.
- Bärlauch kann durch Schnittlauch oder Petersilie ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Rösten
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 180
- Zucker: 2 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Bärlauch, Bruschetta, Tomaten, Rezept, vegan