Beschreibung
Bärlauch Bruschetta ist eine köstliche und gesunde Vorspeise, die frische Aromen von Bärlauch mit knusprigem Brot und saftigen Kirschtomaten kombiniert.
Zutaten
Skala
- 1 frisches Baguette
- 100 g Bärlauch (frisch)
- 250 g Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Bärlauch gründlich waschen und fein hacken.
- Ofen auf 200 °C vorheizen und Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen und 5-7 Minuten rösten.
- Bärlauch mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Geröstete Baguettescheiben mit Bärlauchpaste bestreichen und Kirschtomaten darauflegen.
- Balsamico-Essig über die Bruschetta träufeln und sofort servieren.
Notes
- Variationen mit Käse, anderen Kräutern oder Avocado sind möglich.
- Frische Zutaten sind entscheidend für den besten Geschmack.
- Die Bruschetta kann im Voraus vorbereitet werden, aber das Brot sollte frisch geröstet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 180
- Zucker: 2 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 0 mg
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