Beschreibung
Bärlauch Cannelloni sind eine köstliche und kreative Variante des klassischen italienischen Gerichts, gefüllt mit frischem Bärlauch, Ricotta und Parmesan.
Zutaten
Skala
- 12 Cannelloni-Rohre
- 200 g Bärlauch (frisch)
- 250 g Ricotta
- 100 g Parmesan (gerieben)
- 1 Ei
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 400 ml Tomatensoße
Anweisungen
- Bärlauch waschen, hacken und blanchieren.
- Bärlauch mit Ricotta, Parmesan, Ei, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Cannelloni mit der Bärlauchfüllung füllen.
- Tomatensoße in eine Auflaufform geben, gefüllte Cannelloni darauflegen und mit restlicher Soße und Parmesan bedecken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 25 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen.
Notes
- Die Füllung kann mit Spinat, Feta oder Champignons variiert werden.
- Frischer Salat oder Knoblauchbrot sind passende Beilagen.
- Die Cannelloni können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
- Gefüllte Cannelloni können vor dem Backen eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 4 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 70 mg
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