Beschreibung
Ein einfaches und gesundes Rezept für eine köstliche Bärlauch-Champignon-Pfanne, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
Zutaten
Skala
- 300 g frische Champignons
- 100 g frischer Bärlauch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 30 g Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frische Petersilie
Anweisungen
- Die Champignons gründlich reinigen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Den Bärlauch waschen, grob hacken und die Petersilie fein hacken.
- Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
- Die Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den gehackten Bärlauch hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten.
- Die gehackte Petersilie unterrühren und kurz erhitzen.
- Nach Geschmack abschmecken und servieren.
Notes
- Variationen mit Knoblauch oder anderen Gemüsesorten sind möglich.
- Für eine cremigere Variante kann Sahne hinzugefügt werden.
- Frisches Brot passt hervorragend als Beilage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 20 mg
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