Beschreibung
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Bärlauch Couscous, das gesund und vielseitig ist.
Zutaten
Skala
- 250 g Couscous
- 100 g Bärlauch (frisch)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g Kirschtomaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
- Couscous hinzufügen und den Topf abdecken, 5 Minuten quellen lassen.
- Bärlauch waschen, in feine Streifen schneiden und optional anbraten.
- Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Couscous auflockern, Bärlauch, Kirschtomaten, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Variationen mit gerösteten Nüssen oder Feta-Käse sind möglich.
- Frischen Bärlauch wählen für den besten Geschmack.
- Das Gericht kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Bärlauch, Couscous, Rezept, vegan, gesund