Beschreibung
Bärlauch-Crostini sind eine köstliche und einfache Vorspeise, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese kleinen, knusprigen Brotscheiben sind mit einer aromatischen Bärlauch-Creme belegt.
Zutaten
Skala
- 1 Baguette
- 100 g Bärlauch (frisch)
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Das Baguette in gleichmäßige Scheiben schneiden (ca. 1 cm dick).
- Den frischen Bärlauch waschen, trocknen und grob schneiden.
- Frischkäse, Bärlauch, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel pürieren.
- Ofen auf 200°C vorheizen und Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen.
- Die Baguettescheiben 8-10 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Die Bärlauch-Creme auf die gerösteten Baguettescheiben verteilen und nach Belieben garnieren.
Notes
- Variationen mit Feta, gerösteten Paprika, Nüssen oder Ziegenkäse sind möglich.
- Serviervorschläge: Auf einem Holzbrett, mit frischen Kräutern oder in kleinen Gläsern.
- Reste können im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 2 Crostini
- Kalorien: 150
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Faser: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 10 mg
Keywords: Bärlauch, Crostini, Vorspeise, Rezept, einfach