Beschreibung
Bärlauch Croutons sind eine köstliche und knusprige Ergänzung zu vielen Gerichten, die aus gewürztem Brot und frischem Bärlauch bestehen.
Zutaten
Skala
- 100 g Bärlauch (frisch)
- 250 g Brot (z.B. Baguette oder Bauernbrot)
- 4 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Brot auswählen und in Würfel schneiden.
- Bärlauch gründlich waschen, trocknen und grob hacken.
- Olivenöl, gehackten Bärlauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Brotwürfel mit der Mischung vermengen.
- Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Die gewürzten Brotwürfel auf einem Backblech verteilen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Croutons auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Notes
- Die Croutons sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Sie können auch eingefroren werden und bleiben bis zu drei Monate haltbar.
- Variationen wie Käse-Croutons oder Gemüse-Croutons sind möglich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 300
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Bärlauch, Croutons, Rezept, Beilage, vegetarisch