Beschreibung
Eine köstliche und gesunde Bärlauch-Erdnusssauce, die perfekt als Dip oder Dressing geeignet ist.
Zutaten
Skala
- 100 g Bärlauch (frisch)
- 150 g Erdnüsse (geröstet und ungesalzen)
- 200 ml Kokosmilch
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Limettensaft
Anweisungen
- Den frischen Bärlauch gründlich waschen, grobe Stiele entfernen und die Blätter grob hacken.
- Die grob zerkleinerten Erdnüsse in eine Küchenmaschine geben und den gehackten Bärlauch hinzufügen.
- Kokosmilch, Sojasauce und Limettensaft hinzufügen und alles gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Sauce abschmecken und nach Belieben anpassen, dann in eine flache Schüssel gießen und garnieren.
Notes
- Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden, um kleine Portionen zu erhalten.
- Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Sojasauce.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Früchten für Variationen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Sauce
- Methode: Pürieren
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Bärlauch, Erdnüsse, Sauce, vegan, Dip, Dressing