Beschreibung
Ein gesunder und schmackhafter Salat mit Bärlauch und Feigen, der frische Aromen und zahlreiche gesundheitliche Vorteile vereint.
Zutaten
- Frischer Bärlauch: 100 g
- Reife Feigen: 6 Stück
- Gemischte Blattsalate: 150 g
- Ziegenkäse: 100 g
- Walnüsse: 50 g
- Balsamico-Dressing: 4 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Frischen Bärlauch gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
- Reife Feigen vorsichtig waschen und in Viertel schneiden.
- Eine große Schüssel nehmen und die gemischten Blattsalate gleichmäßig verteilen.
- Die geschnittenen Bärlauchstreifen und Feigenviertel hinzufügen.
- Ziegenkäse zerbröseln und über die anderen Zutaten streuen.
- Balsamico-Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und vorsichtig vermengen.
- Den Salat sofort servieren, um die Frische der Zutaten zu genießen.
Notes
- Avocado oder Gurke können für zusätzliche Cremigkeit und Frische hinzugefügt werden.
- Für eine herzhaftere Variante können gegrillte Hähnchenbrust oder Räucherlachs verwendet werden.
- Der Salat kann saisonal angepasst werden, z.B. mit Radieschen im Frühling oder geröstetem Kürbis im Herbst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Frisch zubereitet
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 10 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 20 mg
Keywords: Bärlauch, Feigen, Salat, gesund, vegetarisch