Beschreibung
Bärlauch-Fleischpflanzerl sind eine köstliche und aromatische Variante der traditionellen Fleischpflanzerl, die das zarte Aroma von Bärlauch mit saftigem Hackfleisch kombiniert.
Zutaten
Skala
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 100 g Bärlauch, frisch und grob gehackt
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Öl
Anweisungen
- Die Zutaten gut vorbereiten: Bärlauch waschen und hacken, Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Bärlauch, Semmelbröseln, Zwiebel und Ei vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung in gleichmäßige Portionen teilen und zu dicken Scheiben formen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischpflanzerl von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
Notes
- Die Bärlauch-Fleischpflanzerl können im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.
- Sie lassen sich gut einfrieren und halten sich bis zu drei Monate.
- Variationen mit Käse oder anderen Kräutern sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Fleischpflanzerl
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterin: 70 mg
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