Beschreibung
Eine köstliche Bärlauch Frühlingsquiche, die perfekt für jede Gelegenheit ist.
Zutaten
Skala
- 250 g Mürbeteig (fertig oder selbstgemacht)
- 150 g frischer Bärlauch
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 150 g Käse (z.B. Gruyère oder Feta, gerieben)
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringen)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 EL Olivenöl (für die Pfanne)
Anweisungen
- Den Mürbeteig vorbereiten und im Kühlschrank ruhen lassen.
- Bärlauch waschen, schneiden und in Olivenöl dünsten.
- Eier und Sahne verquirlen, Käse und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Teig in die Quicheform legen, Füllung darauf gießen.
- Quiche bei 180 °C für 30-35 Minuten backen.
Notes
- Die Quiche kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und bleibt bis zu 3 Monate frisch.
- Ein frischer Salat passt hervorragend als Beilage.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 320
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Faser: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 120 mg
Keywords: Bärlauch, Quiche, Frühlingsrezepte, vegetarisch