Beschreibung
Die Bärlauch Garnelenpfanne ist ein köstliches und einfaches Gericht, das frische Aromen vereint. Sie kombiniert zarte Garnelen mit dem einzigartigen Geschmack von Bärlauch.
Zutaten
- Frische Bärlauchblätter: 100 g
- Garnelen: 400 g (geschält und entdarmt)
- Olivenöl: 3 Esslöffel
- Kirschtomaten: 250 g
- Zitronensaft: 2 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Bärlauchblätter waschen und abtropfen lassen, Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Bärlauch in feine Streifen schneiden.
- Garnelen vorbereiten: geschält und entdarmt, ggf. auftauen und abtrocknen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Garnelen hinzufügen und würzen. 3-4 Minuten braten.
- Kirschtomaten hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
- Bärlauchblätter hinzufügen, 1-2 Minuten weiterbraten, Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
- Heiß servieren, idealerweise mit Baguette oder Reis.
Notes
- Variationen mit Gemüse wie Zucchini oder Paprika sind möglich.
- Für eine asiatische Note Sojasauce und Ingwer hinzufügen.
- Frische Chili oder Cayennepfeffer für Schärfe verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 200 mg
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