Beschreibung
Ein erfrischender und leichter Bärlauch Garnelensalat, perfekt für warme Tage.
Zutaten
Skala
- 100 g frischer Bärlauch
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 200 g Kirschtomaten
- 1/2 Salatgurke
- 3 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Garnelen in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten garen, abgießen und abkühlen lassen.
- Bärlauch gründlich waschen und grob hacken.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- In einer großen Schüssel Bärlauch, Garnelen, Kirschtomaten und Gurke vermengen.
- Dressing über den Salat gießen und gut vermischen. Sofort servieren.
Notes
- Der Salat kann mit Avocado, Feta-Käse oder gerösteten Nüssen variiert werden.
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill können hinzugefügt werden.
- Der Salat sollte frisch serviert werden, um die beste Textur zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 5 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Kalt
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterin: 150 mg
Keywords: Bärlauch, Garnelensalat, Salat, gesund, leicht