Beschreibung
Eine köstliche Bärlauch Gemüsequiche, die frische und gesunde Zutaten vereint.
Zutaten
Skala
- 250 g Mürbeteig (fertig oder selbstgemacht)
- 150 g Bärlauch (frisch, gewaschen und grob gehackt)
- 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten, gewürfelt)
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl (zum Anbraten)
Anweisungen
- Den Mürbeteig vorbereiten und in eine gefettete Quicheform legen.
- Das Gemüse auswählen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Bärlauch waschen und grob hacken.
- Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das angebratene Gemüse gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
- Den geriebenen Käse über die Füllung streuen und die Quiche im vorgeheizten Ofen backen.
Notes
- Die Quiche kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsesorten angepasst werden.
- Sie kann warm oder kalt serviert werden.
- Die Quiche hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage.
- Sie kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 150 mg
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