Beschreibung
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Bärlauch-Hähnchen Rezept, das frische Aromen und gesundheitliche Vorteile vereint.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 100 g frischer Bärlauch
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen, Bärlauch hinzufügen und gut umrühren.
- Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Die Marinade in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie leicht köchelt.
- Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Hähnchen anrichten, mit der Bärlauch-Sauce beträufeln und warm servieren.
Notes
- Variationen mit anderen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin sind möglich.
- Für eine knusprige Panade Semmelbrösel mit Parmesan und Bärlauch mischen.
- Die Sauce kann mit Sahne oder Frischkäse verfeinert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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