Beschreibung
Das Bärlauch Hähnchenfrikassee ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen der Natur perfekt vereint. Es handelt sich um eine cremige Hähnchenpfanne, die mit frischem Bärlauch verfeinert wird.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Bärlauch (frisch)
- 200 ml Sahne
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, Zwiebeln und Karotten vorbereiten, Bärlauch hacken.
- Hähnchen anbraten: Butter erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten und würzen.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebeln und Karotten im gleichen Topf anbraten.
- Bärlauch Hähnchenfrikassee köcheln lassen: Mehl hinzufügen, Brühe und Sahne einrühren, Hähnchen und Erbsen hinzufügen und köcheln lassen.
- Servieren: Bärlauch hinzufügen, abschmecken und in Schalen servieren.
Notes
- Variationen mit anderem Gemüse sind möglich.
- Das Gericht kann mit Reis oder frischem Brot serviert werden.
- Aufbewahrung im Kühlschrank bis zu drei Tage möglich.
- Kann eingefroren werden für bis zu drei Monate.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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