Beschreibung
Bärlauch Hefeschnecken sind eine köstliche und aromatische Spezialität, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese kleinen, gefüllten Teigrollen kombinieren den einzigartigen Geschmack von Bärlauch mit der weichen Textur von Hefeteig.
Zutaten
Skala
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 50 g Butter
- 20 g frische Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 200 g Bärlauch
- 150 g geriebener Käse
- 1 Ei
Anweisungen
- Teig vorbereiten: Hefe in warmer Milch aktivieren, mit Mehl und Salz vermengen und gehen lassen.
- Bärlauchfüllung herstellen: Bärlauch hacken und mit Käse vermengen.
- Hefeschnecken formen: Teig ausrollen, Füllung verteilen, aufrollen und in Scheiben schneiden.
- Backen: Schnecken gehen lassen, mit Ei bestreichen und bei 180°C für 20-25 Minuten backen.
Notes
- Variationen mit anderen Kräutern oder Käsesorten sind möglich.
- Schnecken können auch eingefroren werden.
- Für eine vegane Variante Milch und Butter ersetzen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schnecke
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 30 mg
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