Beschreibung
Ein köstliches und gesundes Bärlauch Hummus Rezept, das die Aromen des Bärlauchs mit der cremigen Textur von Hummus kombiniert.
Zutaten
Skala
- 400 g Kichererbsen
- 100 g Tahini
- 2–3 Knoblauchzehen
- 100 g frischer Bärlauch
- 2–3 Esslöffel Zitronensaft
- 4–5 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Wasser nach Bedarf
Anweisungen
- Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- Die Hummus-Basis in einer Küchenmaschine zubereiten: Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl pürieren.
- Den frischen Bärlauch waschen, hacken und zur Hummus-Mischung hinzufügen.
- Den Hummus abschmecken und nach Belieben würzen.
- In eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und servieren.
Notes
- Hummus kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Das Rezept ist vegan und enthält keine tierischen Produkte.
- Variationen wie geröstete Paprika oder Avocado sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Mixen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 150
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 0 mg
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