Beschreibung
Bärlauch Käse Cracker sind eine köstliche und knusprige Snack-Option, die den würzigen Geschmack von frischem Bärlauch mit herzhaftem Käse kombiniert.
Zutaten
Skala
- 250 g Weizenmehl
- 125 g Butter
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 50 g frischer Bärlauch
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 100 ml kaltes Wasser
Anweisungen
- Alle Zutaten vorbereiten und den Bärlauch fein hacken.
- In einer großen Schüssel Weizenmehl, Salz und Pfeffer vermischen, dann die kalte Butter hinzufügen und einarbeiten.
- Geriebenen Käse und gehackten Bärlauch hinzufügen und gut vermischen.
- Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt ist. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen, Teig ausrollen, in Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
- Cracker 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Variieren Sie die Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Cracker können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Gefrorene Cracker können bis zu drei Monate haltbar sein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Cracker
- Kalorien: 80
- Zucker: 0.5 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Faser: 0.5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterin: 15 mg
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