Beschreibung
Bärlauch Käsespätzle sind eine köstliche und herzhafte Spezialität aus der deutschen Küche, die frische Spätzle, aromatischen Bärlauch und geschmolzenen Käse kombiniert.
Zutaten
Skala
- 400 g Spätzle
- 100 g Bärlauch, frisch und grob gehackt
- 200 g Käse, gerieben (z.B. Emmentaler oder Bergkäse)
- 50 g Butter
- 2 Zwiebeln, mittelgroß und in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Anweisungen
- Teig vorbereiten: Mischen Sie 250 g Mehl, 3 Eier, 100 ml Wasser und eine Prise Salz in einer Schüssel und lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen.
- Bärlauch schneiden und vorbereiten: Waschen und grob hacken.
- Spätzle kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Spätzle bis sie al dente sind.
- Käse auswählen und schmelzen: Reiben Sie den Käse und vermengen Sie ihn mit den gekochten Spätzle in der Pfanne.
- Bärlauch Käsespätzle anrichten: Servieren Sie die Käsespätzle in einer Schüssel und garnieren Sie nach Belieben.
Notes
- Variationen: Fügen Sie Speck, Gemüse oder verschiedene Käsesorten hinzu.
- Beilagen: Servieren Sie mit grünem Salat, Ratatouille oder Apfelmus.
- Aufbewahrung: Reste können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Einfrieren: Käsespätzle können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Bärlauch, Käsespätzle, deutsche Küche, vegetarisch, einfaches Rezept