Beschreibung
Bärlauch Käse Stangen sind eine köstliche Kombination aus zartem Blätterteig, frischem Bärlauch und würzigem Käse, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Skala
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
- 100 g Bärlauch, frisch, gewaschen und grob gehackt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Ei, zum Bestreichen
- 2 EL Sesam, zum Bestreuen
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Anweisungen
- Alle Zutaten vorbereiten: Bärlauch waschen und hacken, Käse reiben.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen oder gefrorenen Teig auftauen.
- Bärlauch und Käse in einer Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung auf eine Hälfte des Blätterteigs verteilen, die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder zusammendrücken.
- Teig in 1-2 cm breite Streifen schneiden und spiralförmig drehen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen, Käsestangen auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Warm servieren, idealerweise mit einem Dip.
Notes
- Variationen mit anderen Kräutern oder Käsesorten sind möglich.
- Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage.
- Gefrorene Käsestangen können bis zu 2 Monate aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Käsestange
- Kalorien: 150
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Faser: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 30 mg
Keywords: Bärlauch, Käse, Snack, Blätterteig, Rezept