Beschreibung
Ein köstliches und kreatives Gericht, das die Aromen des Bärlauchs mit der cremigen Textur von Kartoffeln vereint.
Zutaten
Skala
- 1 kg Kartoffeln
- 150 g frischer Bärlauch
- 400 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Alle Zutaten bereitstellen.
- Bärlauch richtig schneiden: Blätter waschen und grob hacken.
- Kartoffeln schälen und schneiden: In dünne Scheiben schneiden.
- Schichten des Gratin: Kartoffeln, Sahne-Bärlauch-Mischung und Käse schichten.
- Backen des Bärlauch Kartoffelgratin: Bei 180°C für 45-60 Minuten backen.
Notes
- Variationen mit Gemüse, verschiedenen Käsesorten und Gewürzen sind möglich.
- Frischer Salat oder gegrilltes Gemüse passen gut als Beilage.
- Das Gratin kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Es kann auch eingefroren werden, bis zu 3 Monate haltbar.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 60 mg
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