Beschreibung
Bärlauch-Knusperstangen sind eine köstliche und knusprige Snack-Option, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Zutaten
Skala
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
- 100 g Bärlauch (frisch, gewaschen und grob gehackt)
- 150 g Frischkäse
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 Esslöffel Sesamkörner
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Bärlauch waschen und grob hacken, Frischkäse zimmerwarm stellen.
- Teig herstellen: Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.
- Bärlauch hinzufügen: Frischkäse mit Bärlauch, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
- Formen der Knusperstangen: Füllung auf die Teigrechtecke geben, zusammenfalten und in Streifen schneiden.
- Backen: Ofen auf 200 °C vorheizen, Stangen mit Eigelb bestreichen und Sesamkörnern bestreuen, 15-20 Minuten backen.
- Abkühlen und Servieren: Kurz abkühlen lassen und warm genießen.
Notes
- Variationen mit anderen Kräutern oder Käsesorten sind möglich.
- Für eine vegane Variante Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Knusperstangen können eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stange
- Kalorien: 150
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Faser: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 20 mg
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