Beschreibung
Eine köstliche und gesunde Bärlauch Lasagne, die die frischen Aromen des Frühlings vereint.
Zutaten
- Lasagneblätter: 250 g
- Bärlauch: 150 g
- Ricotta: 250 g
- Mozzarella: 200 g
- Parmesan: 100 g
- Spinat: 200 g (frisch oder tiefgefroren)
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Bärlauch vorbereiten: Blätter waschen, Stiele entfernen und grob hacken.
- Béchamelsauce herstellen: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, Milch einrühren und würzen.
- Lasagne schichten: Auflaufform einfetten, Lasagneblätter, Ricotta-Bärlauch-Spinat-Mischung, Béchamelsauce und Mozzarella schichten.
- Backen: Ofen auf 180°C vorheizen und Lasagne 30-35 Minuten backen.
Notes
- Variationen: Gemüse, Fleisch oder vegane Alternativen hinzufügen.
- Beilagen: Frischer Salat, Knoblauchbrot oder gedünstetes Gemüse servieren.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar, einfrierbar bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterin: 60 mg
Keywords: Bärlauch, Lasagne, vegetarisch, Frühlingsgericht