Beschreibung
Der Bärlauch Linsenaufstrich ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen, die nussige Aromen von Linsen mit dem würzigen Geschmack von frischem Bärlauch kombiniert.
Zutaten
Skala
- 250 g gekochte Linsen
- 50 g frischer Bärlauch
- 200 g Frischkäse
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Linsen vorbereiten: Gekochte Linsen abkühlen lassen.
- Bärlauch sammeln und reinigen: Frischen Bärlauch waschen und grob hacken.
- Zutaten vermengen: Gekochte Linsen, Bärlauch, Frischkäse und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen.
- Aufstrich pürieren: Mischung mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren, bis sie glatt ist.
- Abschmecken und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schüssel füllen.
Notes
- Der Aufstrich ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
- Vor dem Servieren gut durchrühren, da sich die Zutaten absetzen können.
- Für eine vegane Variante den Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Aufstrich
- Methode: Pürieren
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 150
- Zucker: 2 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterin: 20 mg
Keywords: Bärlauch, Linsenaufstrich, gesund, vegan, einfach