Beschreibung
Ein köstliches und nahrhaftes Bärlauch-Maisbrot, das die gesunden Eigenschaften von Bärlauch mit dem süßen Geschmack von Maismehl kombiniert.
Zutaten
Skala
- 250 g Maismehl
- 100 g frischer Bärlauch
- 200 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Eier
- 300 ml Milch
- 100 g Butter (geschmolzen)
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Backform einfetten.
- Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Milch und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel vermengen.
- Feuchte Zutaten mit Bärlauch zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermischen.
- Teig in die Backform füllen und 30-40 Minuten backen.
- Brot abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Variationen mit anderen Kräutern, Käse oder Gemüse sind möglich.
- Frischer Bärlauch sollte innerhalb von 5-7 Tagen verwendet werden.
- Gefrorener Bärlauch kann ebenfalls verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Backen
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Scheibe
- Kalorien: 200
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 70 mg
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