Beschreibung
Bärlauch-Makkaroni sind ein köstliches und einfaches Gericht, das die Aromen des Frühlings in die Küche bringt. Diese Pasta-Variante kombiniert die zarten, aromatischen Blätter des Bärlauchs mit cremiger Sahne und frisch geriebenem Parmesan.
Zutaten
Skala
- 300 g Makkaroni
- 100 g frischer Bärlauch
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Waschen Sie den Bärlauch und hacken Sie die Blätter grob.
- Kochen der Makkaroni: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie die Makkaroni al dente.
- Zubereitung der Bärlauch-Sauce: Erhitzen Sie das Olivenöl, braten Sie den Bärlauch an, fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie den Parmesan ein.
- Mischen der Makkaroni mit der Sauce: Geben Sie die Makkaroni in die Sauce und mischen Sie alles gut.
- Anrichten und Servieren: Servieren Sie die Makkaroni auf Tellern und streuen Sie zusätzlichen Parmesan darüber.
Notes
- Variationen: Fügen Sie Gemüse oder Fleisch hinzu, um das Gericht anzupassen.
- Häufige Fehler: Achten Sie darauf, die Makkaroni al dente zu kochen und die Sauce richtig zu würzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450 kcal
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Faser: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Bärlauch, Makkaroni, Pasta, Rezept, Frühlingsgericht