Beschreibung
Das Bärlauch Mandelbrot ist eine köstliche und aromatische Spezialität, die sich perfekt für die Frühlingszeit eignet. Es kombiniert frischen Bärlauch und knackige Mandeln für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Zutaten
Skala
- 200 g Bärlauch (frisch, gewaschen und grob gehackt)
- 150 g Mandeln (gehackt)
- 300 g Mehl
- 150 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Bärlauch waschen und hacken, Mandeln hacken, Butter weich machen.
- Teig herstellen: Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen.
- Bärlauch hinzufügen: Trockene Zutaten vermengen und zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben, Bärlauch und Mandeln unterheben.
- Formen des Mandelbrots: Teig zu einem länglichen Laib formen.
- Backen des Bärlauch Mandelbrots: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-35 Minuten backen.
- Abkühlen und Servieren: Brot auf einem Gitterrost abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Notes
- Variationen: Andere Nüsse, Käse, Gewürze oder Gemüse hinzufügen.
- Haltbarkeit: Bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Einfrieren: In Scheiben schneiden und bis zu drei Monate einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Brot
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Scheibe
- Kalorien: 250
- Zucker: 10 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 50 mg
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