Beschreibung
Bärlauch Ofenkartoffeln sind eine köstliche und gesunde Beilage, die perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist.
Zutaten
Skala
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 100 g frischer Bärlauch
- 4 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Anweisungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in Hälften oder Viertel schneiden.
- Bärlauch waschen und grob hacken.
- Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
- Gehackten Bärlauch über die Kartoffeln streuen und vorsichtig mischen.
- Kartoffeln auf ein Backblech legen und 30-40 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Goldbraun und knusprig aus dem Ofen nehmen und servieren.
Notes
- Variationen mit anderen Gemüsesorten sind möglich.
- Mit Käse wie Parmesan oder Feta verfeinern.
- Exotische Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Faser: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Bärlauch, Ofenkartoffeln, Rezept, vegan, Beilage