Beschreibung
Ein köstlicher und gesunder Bärlauch-Paprika-Dip, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.
Zutaten
Skala
- 100 g Bärlauch: Frisch und aromatisch, sorgt er für den charakteristischen Geschmack des Dips.
- 2 rote Paprika: Diese bringen Süße und eine schöne Farbe in den Dip.
- 200 g Frischkäse: Er sorgt für die cremige Konsistenz und macht den Dip besonders lecker.
- 100 g saure Sahne: Diese verleiht dem Dip eine angenehme Frische und rundet den Geschmack ab.
- 1 Esslöffel Zitronensaft: Der Zitronensaft bringt eine spritzige Note und hebt die Aromen hervor.
- Salz und Pfeffer: Diese Gewürze sind wichtig, um den Geschmack des Dips abzurunden.
Anweisungen
- Die Zutaten vorbereiten: Bärlauch waschen, grobe Stiele entfernen und in Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Paprika in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten rösten, bis sie weich sind und leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen.
- Frischkäse und saure Sahne in einer Schüssel gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die abgekühlte Paprika, den geschnittenen Bärlauch und den Zitronensaft zur Frischkäse-Sahne-Mischung hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung mit einem Pürierstab oder in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine homogene, cremige Konsistenz erreicht ist.
- Den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.
- Den Dip in einer flachen Schüssel anrichten und mit frischem Gemüse oder Crackern servieren.
Notes
- Der Dip kann im Voraus zubereitet werden, um die Aromen durchziehen zu lassen.
- Für eine vegane Version Frischkäse und saure Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Der Dip hält sich im Kühlschrank 3-5 Tage und kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Rösten und Pürieren
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 150
- Zucker: 3 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Faser: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 20 mg
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