Beschreibung
Die Bärlauch-Paprika-Tortilla ist ein köstliches und einfaches Gericht, das frische Zutaten kombiniert und sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.
Zutaten
Skala
- 4 Tortilla-Wraps
- 100 g frischer Bärlauch
- 2 rote Paprika
- 4 Eier
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden, Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Zubereitung der Bärlauch-Paprika-Mischung: Bärlauch und Paprika in einer Schüssel gut vermischen.
- Eimischung herstellen: Eier aufschlagen, würzen und mit der Bärlauch-Paprika-Mischung und Käse vermengen.
- Tortilla braten: Olivenöl erhitzen, Tortilla-Wraps mit Eimischung füllen und braten.
- Servieren: Tortilla in Viertel schneiden und warm servieren.
Notes
- Die Tortilla kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante Kichererbsenmehl anstelle von Eiern verwenden.
- Zusätzliche Gemüsesorten wie Zucchini oder Spinat können hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 150 mg
Keywords: Bärlauch, Paprika, Tortilla, Rezept, vegetarisch