Beschreibung
Bärlauch und Paprikagemüse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das die Aromen der Natur perfekt vereint.
Zutaten
Skala
- 200 g Bärlauch
- 3 große Paprika (rot, gelb oder grün)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Die Zutaten vorbereiten: Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden, Paprika in dünne Streifen schneiden, Zwiebel würfeln.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Paprikastreifen hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich, aber noch knackig sind.
- Den geschnittenen Bärlauch hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
- Heiß servieren, eventuell mit frischem Zitronensaft verfeinern.
Notes
- Variationen mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen sind möglich.
- Frische Kräuter wie Thymian oder Oregano können hinzugefügt werden.
- Das Gericht kann auch mit Tofu oder Kichererbsen angereichert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Anbraten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 3 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 0 mg
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