Beschreibung
Bärlauch Pesto Schnecken sind köstliche, spiralförmige Snacks aus Blätterteig, gefüllt mit aromatischem Bärlauchpesto. Perfekt für jede Gelegenheit!
Zutaten
Skala
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g)
- 100 g Bärlauch (frisch)
- 50 g Pinienkerne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig dünn ausrollen.
- Das Bärlauch Pesto im Mixer zubereiten und gut vermischen.
- Das Pesto gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig verteilen.
- Den Teig von einer langen Seite her aufrollen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Schnecken auf ein Backblech legen.
- Die Schnecken 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Schnecken kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Die Schnecken können im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
- Variationen der Füllung sind möglich, z.B. mit Feta oder Spinat.
- Servieren Sie die Schnecken mit einem Dip oder auf einem Buffet.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schnecke
- Kalorien: 150
- Zucker: 1 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Faser: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 5 mg
Keywords: Bärlauch, Pesto, Schnecken, Snack, vegetarisch