Beschreibung
Eine köstliche Bärlauch Rindfleisch Pfanne, die zartes Rindfleisch mit frischem Bärlauch und buntem Gemüse kombiniert.
Zutaten
Skala
- 500 g Rindfleisch: in Streifen geschnitten (Filet oder Hüftsteak)
- 100 g Bärlauch: frisch und grob gehackt
- 2 bunte Paprika: eine rote und eine gelbe, in Streifen geschnitten
- 1 große Zwiebel: in Ringe geschnitten
- 4 EL Sojasauce: für eine salzige Note
- 2 EL Olivenöl: zum Anbraten
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Rindfleisch in gleichmäßige Streifen schneiden und Bärlauch, Paprika und Zwiebel vorbereiten.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Rindfleisch 5-7 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebelringe und Paprikastreifen im verbleibenden Öl 3-4 Minuten anbraten, dann Bärlauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten.
- Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, Sojasauce hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Notes
- Variiere das Gemüse nach Geschmack, z.B. mit Zucchini oder Karotten.
- Für eine schärfere Note frischen Chili oder Ingwer hinzufügen.
- Serviere mit Reis, Nudeln oder einem frischen Salat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Pfanne
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 80 mg
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