Beschreibung
Bärlauch Röstbrot ist eine köstliche und aromatische Speise, die sich perfekt als Snack oder Vorspeise eignet. Es kombiniert die erdigen Aromen von frischem Bärlauch mit knusprigem Sauerteigbrot und geschmolzenem Parmesan.
Zutaten
Skala
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
- 50 g Bärlauch (frisch)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Parmesan (frisch gehobelt)
Anweisungen
- Alle Zutaten bereitstellen.
- Bärlauch gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
- Sauerteigbrot auf mittlerer Hitze rösten, bis es goldbraun ist.
- Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Bärlauch-Öl-Mischung gleichmäßig auf das geröstete Brot verteilen und mit Parmesan belegen.
- Das Brot für 2-3 Minuten zurück in die Pfanne geben, um den Käse schmelzen zu lassen.
Notes
- Variationen mit anderen Käsesorten wie Mozzarella oder Feta sind möglich.
- Zusätzliche Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch können hinzugefügt werden.
- Frische, gewürfelte Tomaten oder getrocknete Tomaten passen gut dazu.
- Eine Avocado-Creme kann für eine cremige Textur verwendet werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für zusätzliche Schärfe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Rösten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Scheibe
- Kalorien: 200
- Zucker: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Faser: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 10 mg
Keywords: Bärlauch, Röstbrot, Snack, Vorspeise, Frühlingsgeschmack