Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Bärlauch-Rührei, das frischen Bärlauch und Eier kombiniert.
Zutaten
Skala
- 4 Eier
- 50 g Bärlauch (frisch)
- 30 g Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Sahne
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden.
- Bärlauch richtig schneiden: In kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
- Eier aufschlagen und würzen: Eier in eine Schüssel schlagen, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und verquirlen.
- Bärlauch in die Eiermischung einarbeiten: Geschnittenen Bärlauch hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- Rührei in der Pfanne zubereiten: Butter erhitzen, Eier-Bärlauch-Mischung hinzufügen und sanft rühren.
- Anrichten und servieren: Rührei sofort servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Variationen: Mit Käse, Tomaten, Speck oder anderen Kräutern experimentieren.
- Beilagen: Frisches Brot, Salat, Avocado oder gekochte Kartoffeln passen gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 5 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 300
- Zucker: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Faser: 0 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 400 mg
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