Beschreibung
Ein köstliches Bärlauch-Sahnepasta Rezept, das die Aromen des Frühlings einfängt.
Zutaten
Skala
- 300 g frischer Bärlauch
- 400 g Pasta (z.B. Spaghetti)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Anweisungen
- Vorbereitungen treffen: Alle Zutaten bereitstellen.
- Bärlauch vorbereiten: Blätter waschen und grob schneiden.
- Pasta kochen: In einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Sahnesauce zubereiten: Bärlauch in Olivenöl anbraten, Sahne hinzufügen und würzen.
- Alles zusammenführen: Pasta mit der Sauce vermengen und Parmesan unterrühren.
Notes
- Variationen mit zusätzlichem Gemüse oder verschiedenen Käsesorten sind möglich.
- Für eine vegane Option pflanzliche Sahne und Hefeflocken verwenden.
- Frischer grüner Salat oder knuspriges Brot als Beilage empfehlen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 2 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Faser: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Bärlauch, Pasta, Sahne, Rezept, vegetarisch