Beschreibung
Das Bärlauch Schinkenbrot ist eine köstliche und gesunde Speise, die frische Aromen von Bärlauch mit zartem Schinken und cremigem Frischkäse kombiniert.
Zutaten
Skala
- 1 Laib Bauernbrot oder Roggenbrot
- 100 g frischer Bärlauch
- 200 g Frischkäse
- 150 g Schinken
- 2–3 Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl (optional)
Anweisungen
- Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, waschen Sie den Bärlauch gründlich und hacken Sie ihn grob.
- Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln oder den Schnittlauch in feine Ringe.
- Vermengen Sie den Frischkäse mit dem gehackten Bärlauch und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Schneiden Sie das Brot längs auf und verteilen Sie die Bärlauch-Creme gleichmäßig auf beiden Hälften.
- Belegen Sie die Creme mit den dünn geschnittenen Schinkenscheiben.
- Optional: Wickeln Sie das belegte Brot in Alufolie und rösten Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 10-15 Minuten.
- Nach dem Backen in Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Das Brot kann auch ohne Backen serviert werden.
- Variationen sind möglich, z.B. vegetarisch mit gegrilltem Gemüse.
- Das Brot kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Es lässt sich gut einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Scheibe
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 30 mg
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