Beschreibung
Ein köstliches und gesundes Schmorgemüse mit Bärlauch und frischem Gemüse.
Zutaten
- Bärlauch: 100 g, frisch und grob gehackt
- Zucchini: 2 Stück, mittelgroß, in Scheiben geschnitten
- Paprika: 2 Stück, rot und gelb, entkernt und gewürfelt
- Karotten: 2 Stück, geschält und in Scheiben geschnitten
- Zwiebel: 1 Stück, mittelgroß, gewürfelt
- Olivenöl: 3 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Waschen und schneiden Sie das Gemüse.
- Anbraten des Gemüses: Erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln an.
- Hinzufügen des Bärlauchs: Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu und braten Sie es an.
- Schmoren des Gemüses: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gemüse weitergaren.
- Servieren des Bärlauch Schmorgemüse: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Notes
- Variationen: Fügen Sie saisonales Gemüse oder Gewürze hinzu.
- Beilagen: Servieren Sie mit frischem Brot, Reis oder Salat.
- Aufbewahrung: Bärlauch kann im Kühlschrank 3-5 Tage frisch bleiben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Schmoren
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 5 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 0 mg
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