Beschreibung
Bärlauch-Sesam-Cracker sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die den einzigartigen Geschmack von frischem Bärlauch mit der nussigen Note von Sesamsamen kombiniert.
Zutaten
Skala
- 100 g frischer Bärlauch
- 50 g Sesamsamen
- 200 g Mehl
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
Anweisungen
- Den frischen Bärlauch gründlich waschen, trocken tupfen und grob hacken.
- In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermengen, dann Bärlauch und Sesamsamen hinzufügen.
- Olivenöl und Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig dünn ausrollen und in rechteckige Stücke schneiden.
- Ofen auf 180 °C vorheizen und die Cracker 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Cracker auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Variationen mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen sind möglich.
- Die Cracker in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Am besten innerhalb von 1-2 Wochen verzehren oder einfrieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Cracker
- Kalorien: 50
- Zucker: 0.5 g
- Natrium: 100 mg
- Fett: 2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
- Ungesättigte Fette: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Faser: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterin: 0 mg
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