Beschreibung
Die Bärlauch-Spinat-Quiche ist ein köstliches Gericht, das frische Zutaten vereint und sich ideal für verschiedene Anlässe eignet.
Zutaten
Skala
- 250 g Mürbeteig
- 300 g frischer Spinat
- 100 g Bärlauch
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Anweisungen
- Den Teig vorbereiten: Mürbeteig in die Quicheform legen oder selbstgemachten Teig zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Füllung zubereiten: Spinat und Bärlauch in Olivenöl anbraten, abtropfen lassen und mit Eiern, Sahne und Käse vermengen.
- Die Quiche zusammenstellen: Teig ausrollen, in die Form legen, Füllung gleichmäßig darauf gießen.
- Backen: Quiche bei 180°C für 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Servieren: Quiche abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur genießen.
Notes
- Die Quiche kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Fleisch ergänzt werden.
- Für eine vegane Variante Eier und Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Die Quiche kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und bleibt bis zu 3 Monate frisch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 150 mg
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