Beschreibung
Ein köstliches Rezept für eine Bärlauch-Tarte, die einfach zuzubereiten ist und sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht serviert werden kann.
Zutaten
Skala
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g)
- 200 g Bärlauch – frisch, gewaschen und grob gehackt
- 200 g Frischkäse
- 3 Eier
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Anweisungen
- Ofen auf 200°C vorheizen und Tarteform mit Olivenöl einfetten.
- Blätterteig ausrollen und in die Form legen, Rand hochziehen und Boden mit einer Gabel einstechen.
- Bärlauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
- Frischkäse mit Eiern verrühren, geriebenen Käse und abgekühlten Bärlauch hinzufügen.
- Füllung gleichmäßig auf den Blätterteigboden gießen und glatt streichen.
- Tarte 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Notes
- Die Tarte kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsevarianten angepasst werden.
- Sie kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Version pflanzliche Alternativen verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 70 mg
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