Beschreibung
Bärlauch-Taschen sind köstliche, gefüllte Teigtaschen mit frischem Bärlauch, Frischkäse und Parmesan.
Zutaten
Skala
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
- 150 g Bärlauch, frisch, gewaschen und grob gehackt
- 200 g Frischkäse
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Ei, zum Bestreichen
Anweisungen
- Alle Zutaten vorbereiten und den Bärlauch grob hacken.
- Den Blätterteig ausrollen und in 10×10 cm große Quadrate schneiden.
- Frischkäse, Bärlauch und Parmesan in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ein Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats geben und die Ränder verschließen.
- Die Taschen auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten backen.
Notes
- Bärlauch-Taschen können auch mit anderen Kräutern oder Käsesorten variiert werden.
- Sie sind am besten frisch serviert, können aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante können pflanzliche Alternativen verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Tasche
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterin: 30 mg
Keywords: Bärlauch, Teigtaschen, Snack, Rezept, vegetarisch