Beschreibung
Ein erfrischender und schmackhafter Salat mit Bärlauch, Tomaten und Mozzarella.
Zutaten
Skala
- 100 g Bärlauch
- 400 g Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Den Bärlauch gründlich waschen und grobe Stiele entfernen, dann in feine Streifen schneiden.
- Tomaten waschen und in Hälften oder Viertel schneiden.
- Den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen.
- In einer großen Schüssel die Tomaten, den Bärlauch und den Mozzarella vermengen.
- Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Servieren und genießen!
Notes
- Der Salat kann mit Avocado oder Gurken variiert werden.
- Er passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
- Frisches Baguette oder Ciabatta sind eine tolle Ergänzung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 20 mg
Keywords: Bärlauch, Tomaten, Mozzarella, Salat, gesund