Beschreibung
Ein erfrischender Bärlauch-Tomatensalat mit Mozzarella, ideal für warme Tage.
Zutaten
Skala
- 100 g frischer Bärlauch
- 500 g reife Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Die Zutaten vorbereiten: Bärlauch waschen und trocknen.
- Bärlauch in feine Streifen schneiden.
- Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mozzarella abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
- Tomaten, Bärlauch und Mozzarella in einer Schüssel vermengen.
- Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Salat anrichten und sofort servieren.
Notes
- Frische Zutaten sind der Schlüssel zu einem gelungenen Salat.
- Der Salat kann mit Avocado, Feta oder gerösteten Nüssen variiert werden.
- Am besten frisch genießen, da die Tomaten sonst Wasser ziehen können.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Roh
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 20 mg
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