Beschreibung
Ein erfrischender Bärlauch-Tomatensalat, der gesund und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
Skala
- 200 g frischer Bärlauch
- 500 g reife Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Den Bärlauch gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Die Tomaten waschen und in dicke Spalten oder Viertel schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel Bärlauch, Tomaten und Zwiebel vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Balsamico-Essig mischen und gut umrühren.
- Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Den Salat sofort servieren.
Notes
- Feta-Käse oder Mozzarella können für eine cremige Textur hinzugefügt werden.
- Geröstete Nüsse oder Samen sorgen für zusätzlichen Crunch.
- Der Salat kann im Voraus zubereitet werden, das Dressing sollte jedoch separat aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Frisch zubereitet
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 3 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Bärlauch, Tomatensalat, gesund, einfach, frisch