Beschreibung
Bärlauch Tortellini sind eine köstliche italienische Pasta-Spezialität, gefüllt mit frischem Bärlauch, Ricotta und Parmesan.
Zutaten
Skala
- 300 g frischer Pasta
- 100 g Bärlauch
- 250 g Ricotta-Käse
- 50 g Parmesan-Käse
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Mehl
Anweisungen
- Den Teig für Bärlauch Tortellini vorbereiten.
- Füllung für Bärlauch Tortellini herstellen.
- Bärlauch Tortellini formen.
- Bärlauch Tortellini kochen.
- Bärlauch Tortellini anrichten.
Notes
- Teig richtig kneten.
- Füllung nicht überfüllen.
- Wasser salzen.
- Frische Zutaten verwenden.
- Ruhen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterin: 70 mg
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