Beschreibung
Bärlauch Waffeln sind eine köstliche und kreative Variante der klassischen Waffeln, die den einzigartigen Geschmack von frischem Bärlauch mit einer herzhaften Teigmischung kombinieren.
Zutaten
Skala
- 200 g frischer Bärlauch
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 300 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
Anweisungen
- Den frischen Bärlauch gründlich waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen, dann Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- Das Waffeleisen vorheizen und gegebenenfalls leicht einfetten.
- Eine Kelle des Teigs in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen (ca. 4-5 Minuten).
- Die Waffeln warm servieren, pur oder mit einem Dip wie Joghurt oder Sour Cream.
Notes
- Bärlauch Waffeln können auch kalt genossen werden.
- Sie lassen sich gut mit verschiedenen Dips kombinieren.
- Variationen mit unterschiedlichen Käsesorten oder Kräutern sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Waffel
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 70 mg
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