Beschreibung
Eine köstliche Bärlauch Zucchini Frittata, die frische Aromen und gesunde Zutaten vereint.
Zutaten
Skala
- 6 Eier
- 2 mittelgroße Zucchini
- 100 g frischer Bärlauch
- 100 g geriebener Käse (Feta oder Gouda)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Zucchini waschen, schneiden und Bärlauch vorbereiten.
- Zucchini in Olivenöl anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Bärlauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Eier aufschlagen, würzen und über das Gemüse gießen.
- Bei niedriger Hitze garen, bis die Ränder fest sind.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10-15 Minuten backen.
- Frittata abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Die Frittata kann mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden.
- Sie kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Ideal für Brunch oder als Snack für Picknicks.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Faser: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterin: 200 mg
Keywords: Bärlauch, Zucchini, Frittata, vegetarisch, gesund