Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Bärlauchbutter, das frische Aromen und gesundheitliche Vorteile vereint.
Zutaten
Skala
- 100 g frischer Bärlauch
- 250 g ungesalzene Butter
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Bärlauch vorbereiten: Waschen, trocknen und grob schneiden.
- Butter weich machen: Bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Bärlauch und Butter vermengen: Alle Zutaten gründlich mischen.
- Würzen und abschmecken: Nach Geschmack anpassen.
- Bärlauchbutter formen und kühlen: In Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
- Variationen: Kräuter, Feta, Chili oder Nüsse hinzufügen.
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder in Portionen einfrieren.
- Gefrorener Bärlauch kann verwendet werden, muss aber gut abgetropft werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Aufstrich
- Methode: Mischen und Kühlen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 10 g
- Kalorien: 70
- Zucker: 0.1 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4.5 g
- Ungesättigte Fette: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0.5 g
- Faser: 0 g
- Protein: 0.2 g
- Cholesterin: 15 mg
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